Копчение рыбы в полевых условиях Романтик чт, 05/23/2013 - 00:00
  • Виктор (ayno)

    •  

    Виктор (ayno)

     

     

    Копчение - очень распространенный способ приготовления добытой рыбы. Однако, чаще всего используют метод горячего копчения, достоинства которого неоспоримы.

    Процесс же холодного копчения более трудоёмкий, длительный и требует весьма основательной подготовки рабочего места. Но зато продукты холодного копчения хранятся дольше.

    Видео-рецепт ухи

    Опубликовано Саша MansTV - вт, 04/12/2011 - 18:55

     

    Рецептов ухи - великое множество, но как правило у каждого есть свой. Кто-то считает, что настоящая уха варится только из рыбы, крупы, лука и соли, ну и зелень и водку по вкусу и по желанию. А кто-то без картошки жить не может.

    Кулинария

     

     

     

    Добыча это большое дело, но правильно ее приготовить тоже очень важно.
    Вкусное блюдо - достойное завершение охоты.

     

    Подписаться на Блюда из рыбы