Уточницы
Настольная книга охотника-оспортсмена. Книга вторая
Настольная книга охотника-спортсмена. Книга первая
Оглавление
Магазины Питера
ООО "АРТ"
Интернет-магазин "huntingart.ru" предлагает большой выбор товаров и снаряжения для охоты как своего производства под маркой "ARtechnology" - фотореалистичные профили, чучела, флюгера, воздушные змеи гусей и уток, а так же сумки, чехлы, засидки, так и поизводства ведущих европейских и американских фирм.
Переработка добычи: мясо диких животных
Качество мяса
Послеубойные изменения (созревание)
Охотничья кулинария
Из старинной кухни
Мясо дичи отличается от мяса домашних животных тонким пикантным вкусом и удобоваримостью; оно также принадлежит к тем сортам мяса, которые очень питательны и их можно рекомендовать как больным, так и выздоравливающим.